Vino Seleccion Terroir / Cabernet Sauvignon / Amfer Wines
Cosecha a mano a mediados de Abril, en viñedo de 15 años de antigüedad, emplazados a 1174 msnm. de altitud.
Densidad: 5.400 plantas/has., micro terroir.
Conducción Doble Gouyot.
Suelo: Volcánico, franco arenoso con fondo rocoso.
Fermentación Alcohólica: 21 días a 25,5°c.
Tipo de envejecimiento: 65% en roble francés y americano, con 9/12 de estiba.
Tiempo de guarda: 10 años.
En este vino se destaca la fruta madura, aromas intensos a ciruela, pimienta y vainilla. En boca muestra una terminación dulce. Es fresco en acidez pero con volumen y redondez.
